Hoy tres recetas: una con una masa específica para ella, con casi nada de azúcar añadido y la menor grasa posible, para que sea más saludable (y en lugar de mantequilla uso margarina), relleno de higos con su almíbar natural, hecho … Continúa leyendo Postre con higos
Que comían los vecinos de Sueras antiguamente en Semana Santa: Olla, con las verduras, tubérculos y hierbas que cultivaban en sus huertas o secanos, entre otros platos. Ahora estarían de moda, pues ese es el principio de muchas de las … Continúa leyendo Olla de vigilia
El escabeche era una técnica para conservar los alimentos. Hoy es una técnica culinaria para dar aroma y una textura diferente a distintos productos para lo que también se utiliza el adobo. Fundamentalmente se usa con el pescado, las verduras … Continúa leyendo Caballa en escabeche
Un deseo de mi padre que no pudo llevar a término, pues, como el ya casi preveía, se la acabó la salud. Comenzó las historias de … Continúa leyendo Músico José Navarro Jover
¿Cómo se celebraba la Cuaresma en Sueras a principios del Siglo XX? Para poder comprender el como y porque de esta celebración tal y como la … Continúa leyendo Cuaresma
En el correr de la vida ….suceden cosas que uno se queda … sorprendido, … anonadado, … hecho de piedra por algo inesperado o casual. En … Continúa leyendo Recuerdos Sefardíes
¿Recuerda Vd…..Sr,..,o Sra. de más de 80 años que en el año 1.921, cuando trajeron el agua potable al pueblo, la de la Bocamina, el Ayuntamiento de, entonces quiso poner una fuente pública, toda de hierro, de unos 80 cm. … Continúa leyendo La fuente en Sueras
¿Te gustaría saber que ocurría en Sueras hace unos miles de años?. O …. sólo hace 100: ¿Cuál era la Plaza de Alfonso XIII?. ¿Qué cosechaban nuestros antepasados en 1.795?.¿Cuantas familias había en Sueras?,¿Cuántos habitantes entre 1.900 y 1.990?. ¿Cuántos … Continúa leyendo Periplo Suerense
Esta es una breve exposición de fotos de Suera, un poble al carrer, desde el principio hasta este año, de las muchas decenas que he ido haciendo. Los primeros años, al participar en el concurso que se hacía, es cuando … Continúa leyendo Sueras: Un poble al carrer
No se si fue el mejor año de Comisión de fiestas, todos pensarán que su año fué el mejor, pero si el más original: en recaudar fondos (tarjetas personalizadas de la primitiva) y aplicarlos exclusivamente en las Fiestas para todos … Continúa leyendo Programa de 1.987
